網友來信問為什麼在牛後煨麵一文中沒有談到改用 linguini 的原因。
解釋為什麼捨 spaghetti 而改用 linguini 還真得花一些工夫來解釋意大利麵的原始設計理念。
我用「原始設計理念」這個詞兒,實在是嫌托大了。希望內行網友不要介意。
據了解,意大利麵(pasta)的特點之一,是
解釋為什麼捨 spaghetti 而改用 linguini 還真得花一些工夫來解釋意大利麵的原始設計理念。
我用「原始設計理念」這個詞兒,實在是嫌托大了。希望內行網友不要介意。
據了解,意大利麵(pasta)的特點之一,是