2005-03-30

蘿蔔乾

南部的城裡新開了一家老中超市。廣告做得很大,減價品的內容和價錢都引起我們相當的興趣。
於是就以看看新超市有什麼新鮮事為理由,找了一個星期天和老伴開了個把鐘頭左右的車,跑了四十哩,下南部去開眼界。

新開張的超市有不少價錢不錯的東西。其中蘿蔔的價格相當不錯,一毛九一磅,而且是長得好的大蘿蔔。公婆倆商量了一下,決定買一箱回來做些蘿蔔乾慢慢吃。

別忙著笑我老土,請先看完下面我敘說的來由以後,再決定是叫我老土還是老王


什麼叫長得好的蘿蔔呢?

美國的新鮮蔬果,絕大多數在還沒長熟就摘了。雖然蔬果還沒熟就摘,絕大部份的蔬果在離開了生長體以後,仍然會繼續慢慢成熟。所不同的只是在沒有養份供給的情形下,成熟的速度會慢一點,而且沒有那麼好吃。同理,如果把摘下來的蔬果予以適當的溫度冷藏,它們就熟得更慢些。
老美就利用蔬果自己會慢慢長熟的這個時段,來做運輸或儲存。所以在美國的超市裡,很難看到真正自然成熟的好吃的蔬果。

既然沒有發育完全就摘採,蔬果當然就是以未完全發育的「體型」出現,所以我常說:美國的水果都是長得尖嘴猴腮,一副尖頭把戲的德性。


這家新開的老中超市賣的蘿蔔,一反美國市場鮮果的特色,個個都長得圓頭圓腦的。一看就知道是種植的時間夠,生長完全的好蘿蔔。當然,蘿蔔長得好,塊頭就會長得大,一根蘿蔔起碼都是四磅以上起重。如果沒有幾口人在家等著伺候,讓我們兩老來吃這一箱子蘿蔔,可以吃到地老天荒。

超市的經理聽到我要買一箱大蘿蔔,笑得看不到眼珠子。還熱心地叫店裡的夥計幫我扛上車,放安妥了才可以走人。夥計也利用機會巴結地搭訕:家裡人多啊,吃起來熱鬧。...

我和老伴沒吭聲。就像先前說的,如果讓人家知道我放著做好了等著賣的蘿蔔乾不去買,花了大把銀子買新鮮蘿蔔回去做蘿蔔乾,不說我是神經病,也會笑我土包子,。

這,裡頭是有道理地。

算起來有十五年以上沒買蘿蔔乾吃了。
主要的原因是嫌市面賣的蘿蔔乾除了臭,除了偏鹹以外,每次吃過市面買來的蘿蔔乾或有蘿蔔乾夾雜著炒出來的菜以後,身上都會有一些不對勁。我知道這肯定是蘿蔔乾上噴了防腐劑的結果。

請試想一想:賣的蘿蔔乾,那一根是真真正正乾燥了的?
是不是都含有水份在裡頭?
有水份的食品,放幾個月都能不霉不壞,沒噴防腐劑,還會是什麼別的道理?

也許有人說,用鹽醃過的就不容易壞... 云云,其實不盡然。如果要用鹽來防腐,東西一定是鹹得不能入口。市售的蘿蔔乾的鹹度雖然偏鹹,但都還可以勉強入口就著吃。這種可以入口的鹹度的食品,久放一定會壞。而問題是,過去多次買過的蘿蔔乾,都是可以經年不壞的「老牌」貨。

此外,凡所買來的蘿蔔乾,都有種除了蘿蔔以外的臭ㄧㄚ味不算,很多還帶綠色、黃色、褐色、黑色等「雜色」。這又代表了在製造過程當中,除了乾燥過程有問題外,還有腐壞、發霉等種種可能。

花錢買病生,這等事兒說什麼也幹不得。

如此這般地,我們就累積了十五年以上沒買過蘿蔔乾的歷史文化了。

車了一箱新鮮蘿蔔回家以後,先選了根煮了鍋蘿蔔排骨湯朵頤一番。第二天,就開始洗刷要拿來做蘿蔔乾的蘿蔔了。

在美國,什麼人種開的超市都一樣,為了保鮮就會噴防腐劑(當然,價錢高低仍然有相當的影響,這兒談的是一般價格的菜)。葉子菜如是,根莖菜亦復如是。我雖不知道泡一泡、洗一洗會有多少效果,但是安自己的心總是可以的。加上將來做出來的蘿蔔乾,會連皮帶肉地一地吃進肚裡去,如果不洗洗乾淨,一想到吃的時候,乾淨的髒的、好的壞的照單全收的景象,心裡就毛毛的。此外蘿蔔皮上深一點的橫紋,裡頭總藏著些泥沙,現在不洗乾淨,吃的時候嚼粒沙子喀啦喀啦作響,這種殺風景的事,還是能免則免的好些。

洗刷完畢大卸四塊後,拿一半在蘿蔔肉上抹一層薄薄的鹽就放進烘箱烘乾(另外一半不抹,以後好配味道)。

以前曾經依「傳統」做法,在蘿蔔上抹鹽,讓它「吐」水脫乾。這種方法做出來的蘿蔔乾很鹹,我們兩人都到了要小心高血壓的年紀,為了菜吃得鹹以至血壓高漲的事,已沒有嘗試的興趣了。

另外,既言用抹鹽方法脫水,就意味著吐出來的水,要在空氣裡蒸發掉。美國屋子在冬天大多數都是閉得嚴嚴的,這種做法會把蘿蔔的臭味搞得一屋子都是,如果不小心,連衣服都會沾到臭味。... 下面不必再說下去了,你我都知道這抹鹽脫水做蘿蔔乾的法子,是行不通的了。

我想到的用烤箱烘乾的方法,溫度保持在 128F - 130F 之間,效果相當不錯。整個房子沒一點兒氣味,做出來的蘿蔔乾,顏色白白淨淨的,而且是「摧折得斷」(不是吹彈得破),輕輕一拗就斷了。

如此,更證明我以前的想法是正確的。市面上賣的深色的或有「花」色的蘿蔔乾,是有問題的。進而言之,有臭ㄧㄚ味的也是有問題的。帶水份還能「保鮮」的,是有問題的。只要夠乾燥,蘿蔔乾不必鹹一樣可以保存相當的時間。

那麼這麼乾的蘿蔔乾,怎麼吃呢?

水發 !!!


由於我的蘿蔔乾做得乾,必須水發 24 小時才能吃。

至於口味嘛,不是我老王自賣自誇(你現在不會叫我老土了吧?):

「天上找不到,地下尋不著,只有我這兒才有。」


來瞧瞧我自己烘的蘿蔔乾吧?
蘿蔔乾-1我特別拿張白紙墊著,好顯出沒加料,不含水的蘿蔔乾,應該是個什麼顏色。
欸,你也別嫌它拐七扭八的;不夠乾,還拐不出來呢。

一隻八九磅重的大蘿蔔,烘乾後只剩得一磅出個零頭。
想一想,做生意的誰有這些美國時間給你烘得這麼乾?
這一點兒重,又能賣出幾文銀子?
還不是溼一點,多含點兒水,既可賣錢又可以看來有些「份量」?
嘿嘿,這,也是『君子不「重」則不威』的別解。

蘿蔔乾-2這張照片是讓你瞧瞧乾透了的蘿蔔乾,一拗就斷。
你說我老王吹牛皮也行,反正啊....
坊間賣的加料貨,別說拗了,咬啊、切啊、撕啊、扯啊,搞得滿頭都是汗,比情絲還難斷呢。

2005-03-29

一個端坐著的小身影 (代貼)

想起我們帶第一個孩子時的一些重要經驗:

記得那天突地發現孩子會站起來了。我們夫妻倆都高興得不得了。

沒多久也發現孩子站是會站起來了,可是不知道怎麼坐下來,我們就把著他坐下。

這麼一把就把壞了,從把著的那一分鐘起,我和內人倆多了一件要事:注意小孩什麼時候站起來。因為我們得把著孩子坐下。否則小孩就站在那兒哭到我們去把他。

這樣過了兩三天,有一天我忙什麼事,沒在乎小孩子哭,等回過神來,想到小孩沒聲音了,嚇得趕快去看看。赫然發現,他不但在那兒坐得好好的,看到我來了,還能站起來「迎接」,然後一屁股坐下,沖着我笑。


從此,我從孩子身上學到了一個重要的功課:
學習,是自己的功課,誰人也幫不上忙。
最大的關愛,就是確定在學習的過程中,學人的走向沒有偏頗。


每想到一個小小的身影端坐在那兒的情景,心裡就生起一股暖流。


《作者:孔明車 授權代貼》

孝子回家記  (代貼)

我家的那個孝子啊,每次從學校回來,都會順便帶一車紡織品。

嘿,別替我高興,那些紡織品不是孝敬我這做老子的,是讓我們幫他洗,「證明」做老子的愛心用的。

紡織品中有衣有襪不算,還有床單枕頭套,夏天時就有羽毛被(不必洗但是要低溫烘去潮溼下次好用),冬天則有夏天蓋的薄被,.... 。有一次還有狗睡的東西,給我好好的全丟了,從此以後才開始收歛一點。

還沒完呢!

孝子說,洗紡織品「們」的時候要分類,粗重的不能和輕薄的一起洗,免得減短了「衣壽」。

這樣下來,一車紡織品要洗一個禮拜才折騰得完。
每次回來的那個月,家裡的水電費就要漲十多塊錢。


當孝子畢業結婚了,我和老伴說,好里嘉在,找了個可以看洗衣機的了。

老伴對我嫵媚地笑笑。

當時我見到了笑,心中一蕩,就沒有連想許多。


等到下一次孝子孝媳回來的那天,看他們一下車,我立刻連想到老伴的嫵媚微笑。


老伴是比我聰明。



《作者:孔明車》 授權代貼

2005-03-22

蒲公英

古人祈祝『願天下有情人終成眷屬』,我則願借此一方法的披露「願眷屬有情人都得偕老」。

看到台灣鴻海集團董事長郭台銘先生的夫人林淑如女士,因乳癌細胞轉移到肝臟、肺臟而病亡的新聞,並且於新聞中得知這對企業夫妻的愛情故事後,不禁為患難夫妻因病而不能偕老而感到傷慟。所以決定先介紹用蒲公英做菜的一些經驗,希望天下有情夫妻都有因緣常常吃些蒲公英,保持健康,白頭相守。



對蒲公英seed開始有印象,還是在服役時出操打野外時候的事。不但它的葉子剌人討厭,最討厭的是它的種子,只要走過它,種子就會沾粘在褲腳上,得費好些勁兒才能拿乾淨。

來美以後,整理院子時,也不喜歡蒲公英。主要的是它和草坪上其它的草長得不一樣,美國人認為這是維護庭園不周的一個表徵。加上它的根長得很深,不是隨手一拔可以了事的。

後來在中藥方劑上看到蒲公英這一味藥,知道它可以做藥用以後,才開始注意到它除了是莠草外,還可能是治病的藥草。

前幾年,無意在美國超市中,發現老美把蒲公英當蔬菜來賣,問超市的經理吃蒲公英有什麼好處,他告訴我說有人告訴他對肝臟好,我才開始有興趣去了解它的食療功效。


在李時珍的《本草網目》中指出,蒲公英主治:
『主治:婦人乳癰水腫.煮汁飲及封之.立消。解食毒。散滯氣。化熱毒。消惡腫結核丁腫。摻牙。烏鬚髮。壯筋骨。』
又說『薄公英苦寒,足少陰腎經君藥也。本經必用之。』
『解食毒.散滯氣.可入陽明太陰經。化熱毒.消腫核有奇功。』

乳癰 ㄩㄥ:就是現在人人談之色變的胸部的瘤腫,乳癌了。


我的想法很簡單:乳癌已慢慢地成為一種新的時代病了,與其等病發了才開始緊張,才開始後悔,倒不如平常就經常吃一些蒲公英,所謂預防勝於治療,也許可以疏解於無形。所以在下一次上超市時,我就選了一把蒲公英回來,試燒著吃。


由於是第一次燒這個菜,就拿了幾根菜先用水燙熟了嚐味道,發現它有一點苦,於是我就拍了兩粒蒜瓣一起煮來試吃。

和書上說的一樣,蒲公英有一點兒苦,可是沒有菜的青味,吃過後口腔裡會有一種清爽的感覺。第一次嚐鮮,反應相當好,我們夫妻倆都喜歡這個味道,連菜湯都喝得一乾二淨。

那天我們也留了一點剩菜第二天帶便當用。發現它無論是冷的吃,或回溫後吃,味道都相當可口。從此,這蒲公英就成為我家常吃的菜了。


內人一向有東痛西痛的毛病。別說西醫看不出個所以然來,中醫對她的痛,也是束手無策。有的說她過份敏感。有的說是她更年期現象。只有一位中醫朋友私下告訴我說,可能是她的膽經有寒氣所致。可是誰也沒什麼好辦法解決她的毛病。時間久了,我們也習以為常了。

去年下半年,我們倆突然發現,她有好一陣子沒叫痛了。追究了半天,唯一可以解釋的就是我們常吃蒲公英這個菜,而且 吃了兩年多了。我再回頭重讀書中對蒲公英的藥性說明,發現有些當年沒留意的句子:
『散滯氣。化熱毒。』
『足少陰腎經君藥也。本經必用之。』


原來,蒲公英可以有行氣散淤的功效,還可以化熱毒。我一直以為中醫的熱毒,只指外科性的看得到的膿瘍。其實近代人工作勞累耗神費思,只要腦力花得多,心火旺起,自然而然地就逼起了肝、胃、肺火。

不信看看那些案牘勞煩做辦公室工作或做實驗苦 K 博士的人們,那一個到了下午不是臉上紅噴噴,手心火熱的?這些不是心火、肝火發旺的表癥,還能是什麼?

如果與這些人相熟的,我敢打賭,其中有百分之七、八十都有點兒便秘甚至痔瘡的「癮疾」。這,不就是肺火旺起,久了從大腸出現的病癥嗎?

這時才真的融會體悟書中所說的意思。原來西藥所謂的乳癌,在中醫的眼光裡,是肝的毛病造成的。

內臟的毛病除了要疏解已經鬱積的部份,還得增強它的功能。肝屬木,腎水補肝木,是誰都知道的原理,只是我在真實生活中,沒有多做連想、體會。現代人在工作中或生活裡受壓力影響,人常常受氣、生氣等等,都直接影響到肝。這些「氣」鬱積在肝或與肝有關的經脈裡,如果久久不得疏通,轉成「實證」就成為「病變」了。


姑且不論這些中醫理論對不對,內人多年來周身酸痛的毛病,在吃蒲公英後慢慢消逝卻是不爭的事實。也促使我開始在買辦這個菜時下工夫分辨它的不同。


我的經驗是,italian dandelion 梗子短的,纖微比較細嫩。裂葉淺的圓的,苦味較少吃來比較甘甜。也就是所謂的 Italian Dandelion 。

如果只拿蒲公英煮湯,味道偏寡,如能和骨頭一起煮,無論那一品種的蒲公英都變得特別好吃。

要是只拿它燒清湯的話,用嗆鍋的方法燒,口味也相當不錯。我認為主要的是蒲公英要和油一起燒煮,口味才能豐富。

拿蒲公英和絞肉做水餃餡,包出來的水餃微微帶苦,吃來特別爽口,沾生蒜作料同食更能開胃。
有興趣的不妨一試。





如果有興趣進一步了解 蒲公英 的營養成份暨其相關的資料,網友某女士提供了一些不錯的連結,給想詳細了解的讀友參考:

USDA National Nutrient Database for Standard Reference: http://www.nal.usda.gov/fnic/foodcomp/search/index.html

外國的蒲公英食譜:
http://fooddownunder.com/cgi-bin/search.cgi?q=dandelion

這網頁提供了一些有關蒲公英的歷史及名稱由來:
http://food.oregonstate.edu/v/dande.html
其中提到,「蒲公英」的英文名 dandelion 源自法文 "dent de lion" 因為葉邊呈鋸齒狀裂葉形狀。像是獅子的齒痕。
"Dandelion" is derived from the French "dent de lion," meaning lion's tooth and referring to the jagged edges of the plant's leaves.


看到外國人考據蒲公英名稱的由來,我查了一下書,發現蒲公英的中文名稱也有多種:

耩耨草 ㄍㄡ ㄋㄡˋ黃花地丁
金簪草
黃花地丁
鳧公英
僕公罌
鵓鴣英
蒲公丁
白鼓釘
耳瘢草
狗乳草

其中又以「黃花地丁」最為寫實。

2005-03-21

醉茶 與 茶食

知道嗎,在俄國,監獄裡的犯人是不準喝茶的。如果有人喝茶被抓到,視同服用毒品一般處理。

為什麼?

因為俄國監獄的犯人把茶泡得很濃很濃來喝,喝後就和吸毒後 high 的感覺類似。


很多人以為只有喝酒會醉,不知道喝茶也會有類似醉酒的感覺,這就是所謂的「醉茶」。

既名為醉茶,就代表喝茶的方法不恰當,會和喝醉酒的一些症狀雷同。我沒有 high 過,但是從俄國監獄的規定,不難發現這醉茶的感覺,就和服用毒品後 high 的感覺差不多。

在台灣時,常常有喝茶的機會,也有過兩三次醉茶的經驗。事後檢討發現,大多是茶喝得太濃太多不算,加上空腹所致。所以我的結論是:

防杜醉茶唯一的辦法就是不要空腹飲茶。


說喝茶時吃一點東西,就談到「茶食」了。

一些愛研究品茶的專家說,「喝什麼茶配什麼茶食,其實是很主觀的」。

的確,什麼茶配什麼好吃,完全是各人各自主觀的覺受問題。但是茶食配得好,可使飲者身體舒適,又享飲茶樂趣;反之,茶食味濃喧賓奪主地搶了茶的本味也就算了。更有甚者,搭配不當的茶食,還會直接間接的帶出一些日後的毛病,這就不可不擔點兒心思,做些防範了。

《本草綱目》上說:『飲之宜熱,冷則聚痰。』
『空心飲茶入鹽,直入腎經,且冷脾胃,乃引賊入室。』
『大渴及酒後飲茶,水入腎經,令人腰腳膀胱冷痛,兼患水腫癴痺諸疾。』
『與榧同食,令人身重』榧,榧樹的種實,形如橄欖,肉在殼內,可以製油,炒亦芳香可食。
『服威靈仙,土茯苓者,忌。』

從上述藥書裡臚列的諸些飲茶當中應當注意,免遭致病的內容來分辨,那一類型的茶食好壞,彰明昭著矣。

個人主張,舉凡有鹽或味晶的點心,不宜做為茶食,配著茶一起喝。
鹽走腎經,所造成的毛病請自詳上述。我加上含有味晶的食品,是因為從味晶的化學成份來看,是鈉鹽,效果和鹽一樣,甚至更壞。

現在坊間所賣的食品,多少都加了些「味道」。為了健康不空腹飲茶而進些茶食,反而遭些沒有預料的毛病,實非本懷。個人幾經「體會」之後發現,拿水果類的食品做茶食點心,可能負作用最少,效果最著。當然,這又得談到水果本身的香味、甜味會不會搶走茶的美味了。這,就是各人主觀選擇的問題了。


走筆至此,想起多年前於夏之秋之際,旅訪尼泊爾的一次特別經歷。
在尼泊爾拜訪到一位闊別多年的師兄,他鄉遇故知,其喜可知。這位師兄就很大方地拿出珍藏多年的多種好客召待我,兩人從上午聊到晡時,因為茶喝得多了,其間雖曾進食,也因時久而無多大作用,就想到找一些零嘴佐茶。

我向師兄提到藥書上談喝茶時應注意的要點,師兄略作沈吟,突地一拍大腿說:「你吃過大黃瓜嗎?」
... 當然吃過。
「今天讓你見識見識什麼叫大黃瓜。」

師兄當即領我走出門到外面市集邊,找了個賣水果的小販。著他開了條新的西瓜剖了半個捧回家來。

路上我實在忍不住問:「你怎麼買個白西瓜?為什麼不挑紅一點的呢?」

師兄告訴我,這是尼泊爾特產的大黃瓜。它的體型和個小西瓜差不多大,可是肉質豐厚細膩,非其他地區的大黃瓜可與比擬。而瓜仔則和別地的大黃瓜的仔等量。

等我們回家分著吃後,才真的見識到什麼叫大黃瓜。

也才真正發現,佐茶茶食,淡味水果第一。

2005-03-05

防盜器和防賊

說到防盜,我有經驗。

當年我就遇到過被小偷破門的情況,結果是小偷被防盜警鈴嚇跑了。


話說那天上午十一點左右,我突然接到保全公司給我的電話說我家被破門而入(break in)。我以為我的英文有問題,沒聽懂,所以改別種的問法說,我是不是應該回家看看。

保全公司的通知人員說,隨我的便,但是警察已經到了。

這麼一來,我家真的是被小偷空門了。請好了假立刻回家。才下車,遠遠地就看到有警察們在我公寓的大門前東摸西摸地。我告訴他們是屋主,還沒開口問,他們反過來先向我問話,問說最近有沒有注意到什麼奇怪的,平常沒見過的人在附近閒逛... 等等。

我告訴他們我是上班族,如果有人逛來逛去地勘查地形,我是不會知道的。

依這兒警方的說法,有經驗的小偷會選擇「不習慣」裝防盜系統的住戶群為對象。如出租公寓就是很好的例子。由於住戶不擁有屋舍,而且多半是住個一兩年就搬,大多數的住戶不會花錢去裝防盜器,甚至很多出租單位不允許住戶裝防盜器。如此就成為小偷們的先天保護條件。

等對象群設定以後,小偷會先觀察一小段日子,了解附近住戶進出的習慣,以及那些位家經常有人在家等和他們下手偷竊有關的資料。
這個階段,也就是落實可偷的對象住戶的時候了。

一般來說,小偷喜歡偷好攜帶,市面容易流通的東西,如手提電腦、桌上型電腦、音響、室內無線電話、皮毛衣物、等等。大型的或落地型的電視娛樂系統,搬來太重太費事,他們還懶得碰呢。

其 實小偷對首飾興趣不是很大,也很挑剔。因為真正好的值錢的都放在保險箱裡,家中多半是假貨。小偷如果「見」「飾」起意,多半是拿來送人做人情。說要偷來 賣的成份不大。傳說小偷探知家中有首飾來偷的故事,多半是小說情節。而且,首飾容易追蹤,除非是這方面的專業,偷首飾所換得的價值和麻煩不成比例。

說了半天,小偷如何有消息的呢?

依那天警察不正式的口氣認為,附近有房屋裝修等工程工作進行過的後一段時間,多少有些怪事(funny thing)會發生。至於什麼樣的工作單位容易「帶」賊來。警方就姓王了(《孟子.梁惠王下》『王顧左右而言他』 -- 不是姓王的嗎 ;-)


當年我之所以被小偷 located 然後在破了門後,不進反退落荒而逃,是因為家裡裝了防盜警報系統。

依警方的判斷,小偷用釘翹把門「推」開個 1/4 吋到半吋左右,再運用體重和衝力,用肩膀硬把門栓撞破把門頂開,其間只費時三到五秒。

這時警報系統開始提出警告,叫進門的人輸入密碼解碼。這個等待時間有一分鐘。小偷就是利用這一分鐘時間,「不慌不忙」地「走開」。以免引起別人注意。

據說,依警事工作要求,警方在接報後 90 秒以內要趕到出事現場。所以小偷不會和自己過不去,捨不得已打開的門戶,順手撈個戰利品啊什麼的才走。

那天被破門而造成的全部損失,只是換個新的門合美金 180 元而已。

別 人是不經一事不長一智,我這次的經驗教訓是,住在大城市或治安不穩定的區域,花兩個錢裝個警報系統,的確可以消災。主要的是,小偷一次得逞之後,知道這 個地方有「搞頭」,會一再的來,住戶受不了搬家,正合他們所願,新搬來的住戶「油水」多,還沒被「洗」過「鍋」,反正地形熟了,只要算好時間走一趟就有收 穫了。

所以我說,如果不想被偷的話,最好裝個防盜系統。現在競爭得厲害,通常只要你裝後第一年不取消合約,保全公司通會放棄裝設費用,給你免費設計、裝設防盜器。

我也知道一些「聰明人」就利用這個夾縫,裝了一年後取消合約。如此,屋內仍有一個會叫但是不會報警的 dummy 防盜器可以用來嚇人 -- 反正小偷不會去證實在叫的警鈴是真的還是假的。

後記:

一個偶然的機會,我把某些老中朋友的聰明做法講給裝防盜的設計師聽,想了解一下他的看法,他說:


真正的專業小偷,會在離開現場後,找機會頭來看看。如果沒有警察出現,他們就立刻知道這是假警報器。


以後可能會有什麼事發生,就憑想像了。

2005-03-02

一腳兩百五

住公寓啊? @ @ @ @ @@@@ <-- 我的眼睛這麼大了


我和我家娘子老早就動公寓的腦筋了。這兩三年來,房價節節高昇,越看越買不下手。

新建的公寓都是配合現代需求,加上新造,貴,自然不在話下。

我住的這個州,等閒一千兩百呎左右的,都是二十萬起價。

因為是陽春屋,如果加一點雞零狗碎的東東,就是四分之一百萬了(用英文唸比較達意: quarter million)。這價錢算客氣的囉,還沒開住,管理費等「皮費」還沒算進去呢。


新建的買不起,住不進,就退而求其次,看老公寓唄?

嘿,我隔壁的那個城,一向治安好,交通方便,住的份子不複雜,加上學區每年排全州前三名。我向我家娘子報准了,等有公寓出售時就去看看,用老共的話說:「累積一點學習經驗」。

上個禮拜天,我看報紙登說,隔壁城裡僅有的兩棟公寓中,有一戶要出售。於是我就「進城」去瞧瞧。


這公寓是 1942 到 1950 年之間造的(分成四部份造)要賣的是 1945 年間造的。一樓一底,總共不到 700 平方呎,兩房一衛。

猜一猜叫價多少?


$349,950.00 !!!!!!!!!

我還以為我老花眼看錯數字了。
三十五萬美金耶。算它有 700 平方呎吧,平均一平方呎要 500 塊,我走一步就踏在 250 塊錢上。


回家向娘子稟報以後,娘子詔示我說:
「這公寓住不得。」

「房子太貴?」我賠小心的奉承。

「不是,將來面花在鞋子上的錢太多。」....


「??什麼的什麼啊?房子貴和買鞋子什麼關係?」我差一點就用嚷的了


「咦,一隻腳底下就踏著兩百五,萬一鞋子不好,把地面踩花了,不就虧了嗎?...
「我最貴的鞋才九十五塊呢。
「官人,什麼時候我們去看看鞋吧。」.....



你現在知道我一聽說「公寓」就瞪大眼兒的原因了?


我才看了一下,我家娘子就這個那個地,拐著彎要買新鞋了.....