七事堆
I create the word “
housband
” which is derived form “house” and “husband”.
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2009-01-30
從薰肉到走油
在 2006 年初曾和網友 Linda 討論過
再談 smoker 的運用 -- 答 Linder 的問題
的問題。事過兩年,她寄了一張新近製做的臘肉照片給我參考。我告訴她肉可以再走一點油,吃來會健康、可口得多,保存時限也可以久一點。
Linda 見信就進一步針對自己做臘肉的經驗出討論。
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2009-01-20
極品紅燒婆參
自《七事堆》開山立柵之初,我就有計劃寫這道咱們家的頂級菜 -- 紅燒婆參。由於是一道相當沃腴、特別適合在秋冬之季當補膳來用的大菜,
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