2008-01-23

各地臘八粥所用食材暨資料(轉)

【有言在先】以下中國各地煮臘八粥時習慣放些什麼食材的資料,是我在網上蒐集來的,轉貼於此是為引文方便,並且怕歷經一段時日以後連結被刪除無從參考,所以故爾。非為抄襲。

臘八粥

翻翻日曆,「發現」明天就是臘八了;『煮個臘八粥吃吃吧』我和自己說。

來美國二十年出頭了,總是忙得沒想到要煮臘八粥。今年總算有點兒空閒,休養之餘我這閒不住的個性,總是要找些理由讓自己冠冕堂皇地交代一番。

2008-01-11

Prime Rib 法式秋水牛肋排

火雞節前正巧到妹妹家附近出差,就順道彎到她家兜了一轉。不知是為了慶祝感恩節還是她要特別向我這個老哥示好,居然大展身手在兩個鐘頭不到的時間裡,做出了一桌子的法國菜來。

談到吃,我是個典型的民族主義者,什麼菜式、口味都比不上中國菜;而且更要命的是,還喜歡挑剔挑剔來顯得自己與眾不同。
妹妹明知我有這種不可救藥的毛病,仍然冒著被老哥奚落的危險,烤個法式牛肋排(Prime rib) 給我接風,可謂盛情感人,也可謂不知死活