七事堆
I create the word “
housband
” which is derived form “house” and “husband”.
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2008-06-18
閒話 壓力鍋
一位常常和我用電子郵件討論烹調心得的網友,寫了封信給我,提到:
您說『我一直搞不懂為什麼有那麼多人討厭用壓力鍋。其實壓力鍋用得好,做出來食物的口味絕不比一般鍋具燒出來的差。甚至有它獨到之處。而且省火力省時間。優點多過缺點。』
我就是那個很多人中的一人。
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2008-06-04
「百味之本」 話 燒飯
不用猜也知道,「百味之本」這種有學問的詞兒,絕不是我這等角色創得出來的。
那是清朝中葉文章自一家與大學士 紀曉嵐 平起平坐,時稱「南袁北紀」的乾隆三大家 袁枚 ,在他那名垂千古的美食巨作《隨園食單》裡,評鑑到米飯的時候,針對米飯的特色所下的界說。
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